Polialumīnija hlorīds (PAC) ir ļoti efektīva atkrāsošanas metode notekūdeņiem, kas iegūti no sīrupa ražošanas. Sīrups ir plaši izmantots saldinātājs, kas kļuvis par neatņemamu mūsu ikdienas sastāvdaļu.
Tā kā pēdējos gados daudzās valstīs ir noteikti pārtikas piedevu lietošanas ierobežojumi, lielākā daļa sīrupu pārtikas rūpniecībā tiek gatavoti no kukurūzas, kartupeļiem vai kviešiem, nevis no dārgākām cukurniedrēm. Tādā veidā sagatavotajā sīrupā būs nedaudz cietes proteīna un vairāk bezcukura piemaisījumu, tāpēc tas ir jāatkrāso.
Pašlaik lielākā daļa vietējo pārtikas rūpniecību sīrupa atkrāsošanai parasti izmanto flokulantus, piemēram, polialumīnija hlorīdu, polifera sulfātu un poliakrilamīdu. Eksperimenti liecina, ka polialumīnija hlorīda atkrāsošanas apstrādes efekts ir vislabākais. Tā kā polialumīnija hlorīda flokulants ir katjonu polimēru flokulants, un tam ir dabiskas, netoksiskas un labas drošības īpašības. Tāpēc pēdējos gados tas ir plaši izmantots cukura sulas atkrāsošanas procesā, un tas ir guvis labus rezultātus.
Pētījumā secināts, ka optimālā polialumīnija hlorīda flokulanta deva ir 300mg/kg, PAC:CTS attiecība ir 2:4, pH 6,2, temperatūra 75 grādi un laiks 8min.
